Физическая химия – наука, изучающая общие закономер-ности химических явлений на основании физических законов и физических принципов. Так как физическая химия неразрывно связана с физикой, то при ее изучении широко используется ма-тематический аппарат, разнообразное современное оборудова-ние и приборы физико-химического анализа и контроля. Основу физической химии составляют знания, полученные из неорганической химии, органической химии, физики, а ее знания используют биохимия, физиология, экология, агрохимия, почвоведение и т.д.
Коллоидная химия – это наука о дисперсных системах и поверхностных явлениях, возникающих на границах раздела фаз. Она является химией реальных тел, поскольку реальные объекты живой и неживой природы, продукты и материалы, создаваемые и используемые человеком, практически всегда находятся в дисперсном состоянии, т. е. содержат в своем составе малые частицы, тонкие пленки, мембраны, волокна с четко выраженными поверхностями раздела.
- Преподаватель: Ирина Рюш